L’APSF s’engage dans la promotion de la profession en France et à l’international, soutient la recherche en maïeutique, attribue des prix scientifiques, et participe activement aux concertations interprofessionnelles en périnatalité. Elle défend une pratique fondée sur les données probantes et contribue à l’amélioration des conditions d’exercice et de la qualité des soins.
Chaque année, l’APSF organise pour ses consœurs et ses confrères les Journées Post Universitaires des sages-femmes ainsi que les Assises Nationales des Sages-Femmes, congrès historique de la profession, fondé il y a plusieurs décennies, et devenu aujourd’hui le plus grand rassemblement annuel de sages-femmes en France.